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1953店長の趣味や興味があることのお話し
by sgarrs0522
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月見だんご

昔、祖母が元気だった頃、

中秋の名月には、必ずお団子を作ってお供えしてました。

さつまいもで作った餡のお団子。

とっても美味しかった。


今年は9月30日が中秋の名月。

次の日が月曜で休みなので、

祖母のあの団子を作って、一日遅れの月見を。



まずは、さつまいもをレンジでチンして

牛乳、バター、メイプルシロップ、砂糖を適当に加えてスィートポテトみたいな餡作り。
月見だんご_f0220089_12222076.jpg


絶対、バターやメイプルシロップは使ってなかったと思うけど・・ (笑)

で、適当に丸めて出来上がり。
月見だんご_f0220089_12235594.jpg


団子の皮は、薄力粉と団子粉をお湯でねって、

餡をくるんで、こんな感じ。
月見だんご_f0220089_12453610.jpg


ここまでは問題なかったのですが、

うちには、肝心の蒸し器が無い。

そこで、レンジの蒸料理機能を使ってやってみました。

すると、表面がぱりぱりの卵の殻みたいになって大失敗!
月見だんご_f0220089_12293760.jpg




めげずに今度は、鍋を使って濡れ布巾で団子を包んで再トライ。

すると、どうです
月見だんご_f0220089_1231489.jpg


こんな感じで、立派な団子になりました。

表面パリパリの失敗団子も濡れ布巾で包んでやり直すと完全復活!


本来は、三方に飾って秋の花も飾ってお供えしたかったのですが、

そんなことする前に、出来立てがホクホクして美味しそうだったので、

みんなが食べてしまいました。(笑)

残ったのがこれ
月見だんご_f0220089_12471449.jpg



中身はこんな感じに餡が
月見だんご_f0220089_1235331.jpg



一日過ぎた中秋の名月
月見だんご_f0220089_12361565.jpg

ボケてただ丸いだけ。


月の写真って、どうしたらちゃんと撮れるんかな・・・
by sgarrs0522 | 2012-10-04 12:38 | 食べたり飲んだり | Trackback | Comments(0)
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