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1953店長の趣味や興味があることのお話し
by sgarrs0522
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カテゴリ:食べたり飲んだり( 44 )

最近 ハマってる事

相変わらず お酒が好きです

なんでも飲みますが

特に日本酒

それに合う?かどうかは勝手な自分の解釈で

酒の肴を作るのにハマってます

タラの白子
最近 ハマってる事_f0220089_16400720.jpg
浸けダレは卵黄を使用わさび醬油味


鶏肝のフォアグラ風
最近 ハマってる事_f0220089_16440856.jpg
胡麻油仕上げ


ニラとえびのチヂミ
最近 ハマってる事_f0220089_16451271.jpg
シンプルイズベスト


も一つおまけに山芋鉄板
最近 ハマってる事_f0220089_16482969.jpg
どれも初めて作ったけど

我ながら

美味(^^)v








by sgarrs0522 | 2019-12-03 16:50 | 食べたり飲んだり | Trackback | Comments(0)

甘えてしまった

友人宅にお邪魔する

おまけに泊めてもらうなんて

十代の若い頃ならまだしも

この歳になると

そうそうあるもんじゃないし

泊まりたいとも、もちろん思わない


しかし

彼の自宅は

とても居心地が良い

僕に気を使わせまいと

おそらく、彼もそうだが

奥様にとても気を配っていただいているからだろう

なかなか出来る事ではないと思う


そこにお邪魔する

我ながらつくづく厚かましい


色んな話をしながら

美味い食事とお酒を頂き
甘えてしまった_f0220089_18113204.jpg

あっという間に

次の日に


久しぶりにお世話になりました

Mちゃん 奥様

ありがとうございます!
甘えてしまった_f0220089_18113046.jpg
それにしても

ほんと

お洒落な家ですな












by sgarrs0522 | 2019-10-02 17:14 | 食べたり飲んだり | Trackback | Comments(0)

ピザ作ってみた

休みのはだいたい走りに行くので

走ってる間の時間を有効活用しようと思い

早朝にピザ生地を作ってみる


まずは、強力粉とイーストと塩を混ぜ

水を加えて25分間練る
ピザ作ってみた_f0220089_16155188.jpg
次に濡れ布巾に包んで少し寝かせる
ピザ作ってみた_f0220089_16095230.jpg
強力粉が少ししかなかったので

今回は3枚分
ピザ作ってみた_f0220089_16095933.jpg
ケースに入れて
ピザ作ってみた_f0220089_16100830.jpg
6時間掛け発酵させる



その間

河内に向かって走る

八幡中央高校の上あたり

遠くに若と大橋が見える
ピザ作ってみた_f0220089_16223036.jpg
大蔵へ向かう

かすかに関門大橋も見える気がする
ピザ作ってみた_f0220089_16223403.jpg
河内着 メガネ橋
ピザ作ってみた_f0220089_16224101.jpg
反対側はかなり干からびてる

こんなの今まで見たこと無かった


ピザ作ってみた_f0220089_16224891.jpg
ちょっと前は菜の花が咲いてました(笑)

実は最近の事ではなく

去年の秋から冬にかけて貯水量は減っていた

ここまで酷くは無かったけどね

一ノ瀬方面へ山を走る

この辺の田んぼの水は大丈夫みたい

緑が綺麗
ピザ作ってみた_f0220089_16225372.jpg
山の緑は色濃く夏みたい
ピザ作ってみた_f0220089_16225794.jpg
一ノ瀬を下り畑か瀬板で迷い

瀬板の森へ向かう

森の中ちょっと走って帰宅

だいたい30キロなり


夕方 お楽しみのピザを焼いてみた
ピザ作ってみた_f0220089_17370521.jpg
いちおうピッツァ・マルゲリータである

いや、ニンニクチップ入れたからちょっと違うか?

皿からはみ出たし、焼き方もイマイチだが

やはり、自前の生地は

美味い!(^^)v



by sgarrs0522 | 2019-06-25 16:33 | 食べたり飲んだり | Trackback | Comments(0)

北九大後輩との飲み会

3日の夜 久しぶりに会う後輩との飲み会

昔話に花が咲き

今の話で大笑い

何とも楽しい数時間を過ごしました
北九大後輩との飲み会_f0220089_17583965.jpg
北九大後輩との飲み会_f0220089_17584225.jpg
いや ほんと楽しかった!

わざわざ黒崎に集まってくれてありがたい

後輩達に感謝





by sgarrs0522 | 2019-01-04 17:53 | 食べたり飲んだり | Trackback | Comments(0)

2017 1953クリスマスパーティー

今年もささやかながらクリスマスパーティー出来ました
2017 1953クリスマスパーティー_f0220089_11142309.jpg

今回お世話になったのは、

黒崎の居酒屋『阿吽』

友人に連れていかれたのがきっかけ

その丁寧な仕事に感動

例えば野菜サラダ
2017 1953クリスマスパーティー_f0220089_11141955.jpg
大根の桂剥きで包んであります

お造り
2017 1953クリスマスパーティー_f0220089_11143712.jpg
カルパッチョ
2017 1953クリスマスパーティー_f0220089_11143354.jpg

ここは串焼きがメイン
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白子
2017 1953クリスマスパーティー_f0220089_11145009.jpg
握りもあり
2017 1953クリスマスパーティー_f0220089_11144623.jpg
白子は天ぷらが美味しかった

基本和食なんだけど、色々作ってもらって

大満足

プレゼント交換ではスパークリングが回って来ました
2017 1953クリスマスパーティー_f0220089_11150056.jpg



今年も残り3週間

エネルギーはタップリ補充出来たので、

31日まで、頑張ります!










by sgarrs0522 | 2017-12-11 11:02 | 食べたり飲んだり | Trackback | Comments(0)

焼き肉の日

年に二度する練習会の食事会

今回は焼肉。

この前も焼肉だったよーな。(^^;)

以前一度行った事のあるお店で、

換気の設備が悪いのか?店内はいつも煙が充満。

が、しかし、肉は良い!

上タン
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レバ刺しは思わずほとんど食べてしまった。

カルビ

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兎に角安くて美味いお店です。
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焼き肉の日_f0220089_11460649.jpg
美味いんだけど・・・

もう少し煙をど~~にかして欲しい。







by sgarrs0522 | 2017-04-02 11:39 | 食べたり飲んだり | Trackback | Comments(0)

Shuji's キッチン

月曜の夕食は

出来るだけ普段食べないものを作るようにしている。

この日、作ってみたのは、

ホウレン草とベーコンの豆乳を使ったキッシュ。
Shuji\'s キッチン_f0220089_17032740.jpg

パイ型が無かったが、ケーキ型で何とかしてみた。

初めてだったが思ったより上出来。
Shuji\'s キッチン_f0220089_17032374.jpg
エチケットに惹かれたワインと一緒に。





大量に余った豆乳は

俺が飲まないといけないそうだ。(苦笑)






by sgarrs0522 | 2017-03-27 16:56 | 食べたり飲んだり | Trackback | Comments(0)

酒 飲み比べ

以前はワインばかりだったが、

今は日本酒がマイブーム。

年末に買ったやつや、頂いたものを家族で飲み比べ。
酒 飲み比べ_f0220089_11290375.jpg
酒 飲み比べ_f0220089_11295520.jpg
酒 飲み比べ_f0220089_11344017.jpg
正月なので、一気に開けてみました。

酔えばみな同じなんだけど、この中で強いて言えば鍋島かな。

ワイングラスでお試しあれ、

香りが素晴らしいです。






by sgarrs0522 | 2017-01-04 11:21 | 食べたり飲んだり | Trackback | Comments(0)

久しぶりのETS飲み会

何年前から始めたのかよく覚えてないが、

大学時代のサークルの飲み会。

ふたつ下の後輩が僕のお店に来てくれる関係で、たま~に黒崎で飲んでる。

いつもは4,5人くらいなのだが、

今回は久しぶりに先輩も参加して頂き、賑やかになる。
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一次会はよく行く居酒屋

二次会はスナックでカラオケ大会
久しぶりのETS飲み会_f0220089_15324532.jpg


このお店のカラオケは点数が出るやつで
久しぶりのETS飲み会_f0220089_15472686.jpg


ゾロ目がでると、ビール1本

100点が出ると、ボトル1本プレゼントしてくれる。
久しぶりのETS飲み会_f0220089_1540258.jpg


100点なんて出る訳ないと思いきや、
久しぶりのETS飲み会_f0220089_15421646.jpg


99点が2回出たのは確かで、誰かが100点出した様な気がするが・・・

同級生は大騒ぎの末、撃沈。
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俺も次の日、何とか仕事ができるレベルの酔い加減で帰ったので、


実はよく覚えてない。(笑)
by sgarrs0522 | 2016-09-26 15:25 | 食べたり飲んだり | Trackback | Comments(0)

焼き肉 第2弾

久しぶりに食べた焼き肉が美味しかったので、

黒崎で美味しいと評判のお店に練習会のメンバーと。
焼き肉 第2弾_f0220089_1016591.jpg


ここはタンとハラミが有名で、

注文するドドーンとやって来た。
焼き肉 第2弾_f0220089_10253432.jpg


焼き肉 第2弾_f0220089_10255927.jpg


楽しく、美味しくいただきました。
焼き肉 第2弾_f0220089_10265783.jpg





もういっとき焼き肉屋は行かんでいいな。(笑)
by sgarrs0522 | 2016-07-15 10:14 | 食べたり飲んだり | Trackback | Comments(0)